mirin
04/09/2019

Mirin, el ingrediente secreto de la cocina japonesa

Está presente en una buena parte del recetario tradicional japonés y forma parte de infinidad de recetas clásicas y modernas. A pesar de ello, es un gran desconocido en Occidente y se le suele confundir con algunos productos parecidos pero que no aportan el mismo toque a los platos que acompañan. Se trata del mirin,…