shiso
30/11/2017

Shiso, la sensación aromática de la albahaca japonesa

Hay muchos elementos de la cocina japonesa que tienen un sabor peculiar, de esos que invitan a pensar: «Tienes que probarlo para saber cómo es». Uno de ellos es el shiso, una planta aromática que, aunque también recibe el sobrenombre de albahaca japonesa, goza de un toque distinto y a medio camino entre la menta,…