Curso ‘La cocina de Komori: la cocina del atún’, 12/1/2020

62,00

Con el nuevo año tienes una nueva cita con los #CursosKomori, en esta ocasión para aprender todo lo relacionado con la cocina del atún. Vente el 12 de enero a aprender los secretos de la gastronomía japonesa con los cursos de cocina de Kōmori y disfrutar de una mañana diferente de domingo con nuestro chef Andrés Pereda y su equipo, aprendiendo las recetas y técnicas básicas para distintos platos con atún cocinado y algunas de las propuestas que han hecho famosa la #experienciaKomori Si quieres hacer un regalo, márcalo en los comentarios de la compra y te lo prepararemos

Agotado

Descripción

El atún es una de las bases de la cocina japonesa y por eso se merece una nueva cita especial de los #CursosKomori dedicada solo a él y a su cocina. 2020 se aproxima y con él llega un nuevo curso de Kōmori para acercar la gastronomía japonesa a todos los públicos. En esta ocasión el protagonista absoluto será el atún y, alrededor de él, aprenderemos las técnicas y las propuestas básicas de la cocina nipona y las distintas formas de cocinarlo. Andrés Pereda, jefe de cocina de Kōmori, y su equipo han preparado un menú especial para este curso en el que se aprenderá los diferentes cortes del atún, a diferenciar las distintas partes del pescado y sus cortes, las maceraciones y a conocer los secretos de algunos de los platos que han hecho famosa la #experienciaKomori

El menú preparado para este curso con mucho umami (el sexto sentido japonés, que hace referencia al sabor) y con mucho atún cocinado será una sorpresa y se compondrá de platos con este pescado como protagonista como los callos de atún o el maguro teriyaki.

Para disfrutar de este curso no hace falta ser un/a experto/a en la cocina. Solo necesitas apasionarte por la comida y querer compartir con nosotros los secretos de la cocina de Kōmori.

La experiencia incluye

Una clase de cocina con Andrés Pereda y el equipo de Kōmori en formato clase magistral que se celebrará en las instalaciones del restaurante Kōmori (Hotel The Westin Valencia) el domingo 12 de enero de 2020, de 10 a 14 horas; comida de todo lo cocinado durante la jornada y bebida. Un plan ideal para un domingo por la mañana. Es una idea excelente para ir de forma individual, en pareja, con un grupo de amigos e incluso en familia. ¡No te lo pierdas!

Información adicional

Fecha

12 de enero de 2020

Hora

de 10.00 h a 14.00 h

Tipo de cocina

japonesa

Lugar

Restaurante Komori, Hotel The Westin Valencia. Calle General Gil Dolz, s/n. 46010 Valencia

Edad recomendada

El curso está recomendado para todas las edades, no es necesario tener experiencia previa. Pueden acudir menores acompañados de un adulto pero no podrán usar cuchillos

Aviso

En el caso de que no se alcance una cantidad mínima de asistentes, la organización se reserva la opción de cancelar el curso previo aviso y devolución del importe de su reserva a las personas ya inscritas. El menú puede cambiar en función de circunstancias ajenas a la organización del curso

Categoría: