Cursos Komori

Cursos Kōmori

¿Quieres aprender todos y cada uno de los secretos de la cocina japonesa? ¿Te apetece pasar un día aprendiendo los platos que han hecho famosa la #experienciaKomori y después disfrutar de una comida única? Apúntate a descubrir los secretos de la propuesta gastronómica del restaurante con nuestro chef Andrés Pereda y todo el equipo de cocina de Kōmori en un ciclo de cursos que no te debes perder.

Andrés Pereda es el jefe de cocina de Kōmori, considerado como uno de los mejores restaurantes japoneses de Valencia. Los cursos están pensado para todos los amantes de la buena gastronomía y en especial para los que disfrutan de la cocina japonesa. A través de un menú pensado para cada ocasión y temática, te mostraremos las nociones más elementales de la gastronomía clásica de Japón, Andrés desarrollará de forma práctica las técnicas básicas para aprender a cocinar el arroz para sushi, diferenciar las distintas variedades de pescado y sus partes, montar makis y nigiris, o los secretos de algunos de nuestros platos más reconocidos.